Kristalsuiker onterecht aangewezen als veroorzaker van rimpels
Er is geen wetenschappelijk bewijs waaruit blijkt dat de consumptie van suiker rimpels veroorzaakt. Een TV-reclame van Parfumerie Douglas waarin suiker wordt neergezet als dé oorzaak van huidveroudering mag niet meer worden uitgezonden. Dat heeft het College van Beroep van de Reclame Code Commissie bepaald.
Overgewicht
In Nederland heeft meer dan de helft van de bevolking overgewicht. Krijg je overgewicht als je te veel suiker eet?
Kenniscentrum suiker & voeding (KSV) verricht onderzoek en vergaart wetenschappelijke informatie over suiker in relatie tot voeding en gezondheid en communiceert dit naar gezondheidsprofessionals. KSV wordt gefinancierd door Cosun Beet Company en baseert haar communicatie op wetenschappelijke feiten, op richtlijnen van onafhankelijke adviesorganen zoals die van de Gezondheidsraad en het Voedingscentrum. KSV werkt samen met een Wetenschappelijke Raad die verantwoordelijk is voor de inhoud en het beleid van de wetenschappelijke activiteiten en de communicatie.
Wat is suiker?
Suiker is een koolhydraat die zoet smaakt. De chemische naam voor de suiker die je op tafel ziet staan is 'sacharose'. Het komt van nature voor in groente, fruit, suikerbieten, suikerriet en honing. In Nederland halen we suiker alleen uit suikerbieten.
Wat weet je van suiker?
In de media wordt veel geschreven en gesproken over suiker. Soms positief soms negatief. Wat weet je eigenlijk van suiker? KSV heeft een test ontwikkeld met vragen over suiker, soorten suiker, functies van suiker en nog veel meer.
Functie van suiker in jam
Suiker heeft verschillende functies in voedingsmiddelen. Bij het maken van jam zorgt suiker voor een langere houdbaarheid. Ook versterkt de suiker de smaak van de vruchten in de jam. Zelf jam maken? Bekijk het recept.
-
Burgemeester Lambooylaan 3
1217 LB Hilversum -
Tel: 035-5433455
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Alles over suiker