Fermenteerbare voedingsvezels

Wat zijn fermenteerbare voedingsvezels?

Fermenteerbare voedingsvezels worden in de dikke darm afgebroken door bacterie├źn (fermentatie). Fermenteerbare voedingsvezels, ook wel prebiotica genoemd, leveren gemiddeld 2 kilocalorie├źn per gram. Voorbeelden zijn inuline en fructo-oligosachariden. Ze houden de massa in de darm soepel, zorgen voor een goede doorstroom en bevorderen de stoelgang. Fermenteerbare voedingsvezels zitten onder andere in fruit, groente, noten en zaden.


  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum
  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl