Ingrediëntendeclaratie

Wat is een ingrediëntendeclaratie?

Een ingrediëntendeclaratie is een lijst met ingrediënten van het levensmiddel. De ingrediënten moeten in dalende volgorde van gewicht staan, het ingrediënt dat het meest in het product zit staat dus als eerste vermeld. Allergenen dienen te worden gemarkeerd. Ingrediënten dienen, conform EU verordening 1169/2011 artikel 18 lid 2, te worden aangeduid met hun specifieke benaming. Om die reden staan suikers met hun specifieke naam op het etiket vermeld. De totale hoeveelheid suikers in een product is altijd terug te vinden op de voedingswaardetabel onder 'koolhydraten, waarvan suikers'.