>>> Voor professionals
Inverteren is de omzetting van suiker (sacharose) in glucose en fructose. Inversie van een sacharose-oplossing wordt bevorderd door zuren (lage pH), een hoge temperatuur en door het enzym invertase.
Deel deze pagina
Tel: 035-5433455Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Privacystatement
Infographics
Gezonde leefstijl
Veelgestelde vragen
Copyright 2021 & Disclaimer - Kenniscentrum suiker & voeding Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl