Maltose

Wat is maltose?

Maltose is een disacharide bestaande uit twee aaneengeschakelde glucosemoleculen. Een ander woord voor maltose is moutsuiker. Maltose zit onder andere in zoete aardappel, graanproducten en bier.


  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum
  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl