Neohesperidine DC (959)

Wat is neohesperidine DC (E959)?

Neohesperidine DC (959) is een kunstmatige (intensieve) zoetstof die 400 tot 600 keer zoeter is dan suiker. Het levert 2 kilocalorieën per gram, maar door de sterke zoetkracht is er zo weinig van nodig dat dit te verwaarlozen is. Het lichaam neemt neohesperidine DC niet of nauwelijks op en het wordt grotendeels onveranderd uitgescheiden. De aanvaardbare dagelijkse inname is vastgesteld op 5 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Neohesperidine wordt, meestal in combinatie met andere zoetstoffen, gebruikt in onder andere kauwgom, snoepgoed, frisdranken, zuivelproducten, ijs en desserts.