Polyolen

Wat zijn polyolen?

Polyolen zijn extensieve zoetstoffen. Ze zijn iets minder zoet dan suiker, worden niet volledig opgenomen in de darm en leveren 2,4 kilocalorieën per gram. Voorbeelden zijn sorbitol (E 420), maltitol (E421) en xylitol (E 967). Bij gebruik van grote hoeveelheden polyolen, kunnen maagdarmklachten optreden (winderigheid, darmkramp, diarree).