Suiker

Wat is suiker?

Met suiker wordt 'sacharose' (sucrose in het Engels) bedoeld, een disacharide bestaande uit glucose en fructose. Suiker wordt onder invloed van zonlicht uit water en koolstofdioxide gevormd in het bladgroen van planten. In landen met een relatief koud klimaat wordt suiker gewonnen uit suikerbieten. In de warmere landen wordt vooral suikerriet gebruikt om suiker uit te winnen.


  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum
  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl