Voedingswaardetabel

Wat is een voedingswaardetabel?

Een voedingswaardetabel is een tabel met informatie over de aanwezigheid van energie en bepaalde nutriƫnten in een levensmiddel. Conform EU verordening 1169/2011 dient informatie over de hoeveelheid energie, gehalte aan vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout per 100 gram of 100 milliliter product vermeld te worden. Stel er staat op een product in de voedingswaardetabel 'koolhydraten 15 gram, waarvan suikers 7 gram'. Per 100 gram of milliliter product zitten er dan 7 gram suikers (mono- en disachariden) in en 8 gram andere koolhydraten (oligo- of polysachariden). Deze hoeveelheden betreffen zowel toegevoegde als de van nature aanwezige suikers in een product.


  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum
  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl