Zetmeel

Wat is zetmeel?

Zetmeel is een polysacharide volledig opgebouwd uit glucosemoleculen. Er zijn twee vormen: amylose (onvertakt) en amylopectine (vertakt). Zetmeel dient als reservevoedsel voor planten. Zetmelen zitten onder andere in brood, pasta en rijst.

Naar encyclopedie
Homepagina
  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum

  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

  • Disclaimer & Privacystatement
Suiker

Gezonde leefstijl

Veelgestelde vragen

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl