Cellulose

Wat is cellulose?

Cellulose is een hoofdbestanddeel van de celwanden van planten. Cellulose is een polysacharide opgebouwd uit glucose-elementen. Mensen kunnen cellulose niet verteren.
Cellulose kan in producten gebruikt worden als verdikkingsmiddel. Je kan het onder andere vinden in sauzen, soepen, ijs en cake.
Op het etiket is cellulose te herkennen aan het E-nummer E-460.