Resistent zetmeel

Wat is resistent zetmeel?

Resistent zetmeel is een zetmeel dat je dunne darm niet of slecht kan verteren. Je lichaam kan dit zetmeel niet opnemen voor energie. Resistent zetmeel is een niet-fermenteerbare voedingsvezel. Resistent zetmeel komt in je dikke darm terecht, waar het voeding is voor je goede darmbacteriën. Dit type zetmeel vind je onder andere in rijst, granen, peulvruchten, groene bananen en aardappels.