Sacharose

Wat is sacharose?

Sacharose (Engels: sucrose) is een van de suikers. Het is een disacharide bestaande uit een glucose- en een fructosemolecuul. Gewone tafelsuiker is sacharose. Sacharose komt van nature voor in verschillende soorten groenten en fruit. In Nederland wordt sacharose gewonnen uit suikerbieten. In tropische landen wordt suikerriet gebruikt om sacharose uit te winnen.


  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum
  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl