Hoe groeit een suikerbiet?

suikerbietDe suikerbiet is de wortel van de bietenplant, hier slaat de plant energie op. Het deel van de bietenplant dat boven de grond uitkomt bestaat uit groene bladeren. Vooral in de zomerperiode nemen de bladeren energie op uit zonlicht en gebruiken dit om water en koolzuurgas (CO2) om te zetten in koolhydraten en zuurstof. De suikerbiet slaat de energie op in de vorm van suiker in zijn wortel. In de zomer wordt de wortel alsmaar groter. De wortel groeit uiteindelijk uit tot een suikerbiet met een gemiddeld gewicht van 900 gram en bevat ongeveer 150 gram suiker.

Deze bieten worden vervolgens in het najaar (van september tot en met januari) geoogst.


  • Burgemeester Lambooylaan 3
    1217 LB Hilversum
  • Tel: 035-5433455
    Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright 2020 - Kenniscentrum suiker & voeding
Voor meer wetenschappelijke informatie, bezoek www.kenniscentrumsuiker.nl