Suikerklontjes

Als je kristalsuiker vochtig maakt, in blokjes perst en daarna droogt, heb je suikerklontjes. Suikerklontjes werden al in 1840 gemaakt. Dit deden ze door suiker in staven te persen en die weer in stukjes te knippen. Later werd gesmolten suiker in vormen gegoten en vervolgens in kleine stukjes gezaagd.

Een suikerklontje bevat 18 kilocalorieën. Suiker levert net als alle andere koolhydraten 4 kcal per gram. Een suikerklontje weeg 4,4 gram. Hou je van minder zoet? Er zijn ook kleinere suikerklontjes van 2,5 gram. Deze bevatten 10 kilocalorieën.